Biomenü Bio Chia fehérje - 250 g

BioMenü BIO Chia fehérje – növényi fehérje és rost egy összetevőből

A BioMenü BIO Chia fehérje egyetlen összetevőből áll: 100% ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó fekete chia (Salvia hispanica) fehérjéből. Nincs benne aroma, édesítőszer, színezék vagy bármilyen adalékanyag. 100 grammja 36,4 g fehérjét és 36,8 g rostot tartalmaz, szénhidráttartalma mindössze 1,9 g, ebből 0,2 g cukor. Az energiatartalom 46%-a fehérjéből származik, ezért a termék magas fehérjetartalmú élelmiszernek minősül – egyúttal magas rosttartalmú, cukormentes és telített zsírban szegény. Tej- és szójamentes, növényi fehérjeforrás, 250 g-os kiszerelésben.

Miben más ez, mint a chia mag? A chia fehérjepor ugyanabból a magból készül, de nem a teljes magot őrlik meg: a mag olajtartalmának nagy részét előbb kinyerik, és a visszamaradó présmaradékot őrlik finom porrá. Ennek a különbségnek a mértéke a tápértékekben látszik meg a legjobban: a teljes chia mag 100 grammja 28,8 g zsírt és 22,1 g fehérjét tartalmaz, a chia fehérjepor ezzel szemben 10,1 g zsírt és 36,4 g fehérjét. A szénhidráttartalom is töredékére csökken – a teljes magban 6,7 g, a fehérjeporban 1,9 g. A rosttartalom közben lényegében változatlan marad. Aki tehát az omega-3 zsírsavtartalom miatt fogyaszt chiát, annak a teljes mag való; aki a fehérje- és rostbevitelét szeretné növelni alacsony zsír- és szénhidrátbevitel mellett, annak ez a por.

Tápanyagok és szerepük (100 g-ban)

• Fehérje – 36,4 g: az energiatartalom 46%-a, ami bőven meghaladja a „magas fehérjetartalom" jelöléshez szükséges 20%-ot. A fehérje hozzájárulhat az izomtömeg növekedéséhez és az izomtömeg megőrzéséhez, valamint a normál csontozat fenntartásához.
• Rost – 36,8 g: a „magas rosttartalom" jelölés feltétele 6 g rost 100 grammonként – a chia fehérje ennek több mint hatszorosát tartalmazza. Fehérje- és rosttartalma közel azonos, ami a növényi fehérjeporok között szokatlan arány.
• Szénhidrát és cukor – 1,9 g, ebből cukor 0,2 g: a „cukormentes" jelölés feltétele legfeljebb 0,5 g cukor 100 grammonként – a termék ezt teljesíti.
• Zsír – 10,1 g, ebből telített 1,2 g: a telítettzsír-tartalom az energia 3,4%-a, így a termék telített zsírban szegény élelmiszernek minősül.

Érdekesség: a chia (Salvia hispanica) a mentafélék családjába tartozik, és Mexikó, illetve Guatemala hegyvidékein őshonos – a neve a navatl nyelvből ered. Fehérjeporként azonban egészen új szereplő: a chiából korábban szinte kizárólag magot és olajat állítottak elő, a fehérjepor pedig az olajsajtolás melléktermékéből született meg. A termesztése ma már messze túlnyúlik Közép-Amerikán: ennek a tételnek a származási helye Vietnám. A por színe a fekete magnak köszönhetően szürkés, íze semleges-diós, ezért a legtöbb receptbe észrevétlenül beolvad.

A BioMenü BIO Chia fehérje előnyei

• Magas fehérjetartalom: 36,4 g / 100 g – az energia 46%-a fehérjéből
• Magas rosttartalom: 36,8 g / 100 g
• Cukormentes és telített zsírban szegény
• Egyetlen összetevő: 100% bio fekete chia fehérje – aroma, édesítőszer és adalékanyag nélkül
• Növényi eredetű, tej- és szójamentes – vegán étrendbe illeszthető
• GMO-mentes, nem besugárzott, tartósítószer nélkül
• Semleges íz: turmix, zabkása, joghurt, palacsinta- és kenyértészta

Kinek ajánljuk?

Azoknak, akik növényi alapú vagy vegán étrendet követnek, illetve tej- és szójamentes fehérjeforrást keresnek, és a napi fehérjebevitelüket szeretnék növelni. Sportolóknak is jó kiegészítő, de érdemes tudni, hogy a mag alapú fehérjék aminosav-profilja eltér a tejsavó- és a szójafehérjéétől, ezért a legtöbbet akkor hozza ki belőle az ember, ha többféle fehérjeforrást váltogat. Konyhai szempontból a por rendkívül hálás: a magas rosttartalom miatt megköti a folyadékot, így sűrít is – turmixban, zabkásában, pudingban és pékáruk tésztájában egyaránt működik. A magas rosttartalom miatt érdemes fokozatosan növelni a mennyiséget, és megfelelő folyadékbevitel mellett fogyasztani.

Javasolt felhasználás, adagolás, tárolás

Adagolás: a gyártó nem határoz meg kötelező napi adagot: ízlés szerint, a receptnek megfelelő mennyiségben adagolható. Turmixba, zabkásába, joghurtba keverve, illetve pékáruk tésztájába dolgozva használható. Kiszerelés: 250 g. Tárolás: jól zártan, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. Ez a termék élelmiszer, amely a változatos és kiegyensúlyozott étrend része lehet, de önmagában nem helyettesíti azt.

Fontos tájékoztató

A napi ajánlott mennyiséget ne lépje túl. A termék nem helyettesíti a vegyes étrendet és az egészséges életmódot. A termék gyermekek elől gondosan elzárva, száraz, hűvös helyen, sugárzó hőtől és fénytől védve tartandó.