Proteinszelet

Mik azok a protein szeletek?

A protein szeletek – más néven fehérjeszeletek – magas fehérjetartalmú, édes harapnivalók, amelyeket elsősorban sportolók és aktív életmódot élők fogyasztanak a napi fehérjebevitelük kiegészítésére. A fehérje hozzájárulhat az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához.

Milyen fehérjéből készülnek?

A szeletek különféle fehérjeforrásokból készülhetnek: tejfehérjéből, tejsavófehérjéből, kazeinből, kollagénből, valamint szójából, rizsből, borsóból, búzából vagy más növényi fehérjéből. A növényi fehérjéből készült szeletek között vegán változatok is találhatók.

Mire figyelj választáskor?

A protein szeletek különböző ízekben, méretekben és textúrában kaphatók – a ropogós ostyától a töltött sütin át a csokoládéval bevont szeletig. Választáskor érdemes figyelni az összetételre, a fehérjetartalomra, a fehérjeforrásra és a cukortartalomra. Sok szelet cukor helyett poliolokkal (például maltittal) készül – ezeknél a csomagoláson a „túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet" figyelmeztetés szerepel.

Mit érdemes tudni a fehérjeszeletekről?

• Kényelem – egyenként kiszerelt, azonnal fogyasztható forma: útközben, munkahelyen vagy edzés után is kéznél lehet.
• Fehérje – a fehérje hozzájárulhat az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához.
• Rosttartalom – egyes szeletek élelmi rostot is tartalmaznak; a pontos mennyiséget a termék tápértéktáblázata mutatja.
• Energiatartalom – a fehérje mellett szénhidrátot és zsírt is tartalmaznak, energiatartalmuk szeletenként jellemzően 150–300 kcal; érdemes ezt is figyelembe venni a napi étrend összeállításánál.

A fehérjeszeletek kiegészíthetik a változatos, kiegyensúlyozott étrendet, de nem helyettesítik azt.