Biomenü Bio Goji bogyó por - 60 g

BioMenü BIO Goji bogyó por – fagyasztva szárított goji a „goji-övből"

A BioMenü BIO Goji bogyó por egyetlen összetevőből áll: 100% ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, fagyasztva szárított goji bogyóból (Lycium barbarum). Nincs benne aroma, édesítőszer, színezék, tartósítószer vagy hozzáadott cukor. 100 grammja 17 g rostot tartalmaz, ezért magas rosttartalmú élelmiszernek minősül; zsírtartalma mindössze 1,5 g, telített zsírsavat pedig egyáltalán nem tartalmaz. Az alapanyag a kínai Ningxia tartományból érkezik, abból a térségből, amelyet a szakma „goji-övnek" nevez. Íze édeskés, mazsolára emlékeztet, ezért turmixba, zabkásába, joghurtba és pékárukba is jól illik. Napi adag 10–15 g, a 60 g-os kiszerelés így 4–6 adagra elegendő.

Miért fagyasztva szárított, és miért por? A goji bogyót a hagyományos szárítás helyett fagyasztva szárítással dolgozzák fel: az egészben szárított bogyót tálcákra terítve fagyasztják, majd a jeget vákuum alatt vonják el belőle. Az így kapott anyagot ledarálják, átszitálják, fémmentesítik, és ebben a formában csomagolják. A porrá őrölt változat előnye a bogyóval szemben az adagolhatóság: nem kell áztatni vagy rágni, bármilyen folyadékba és tésztába egyenletesen elkeverhető. Egy sajátosságot érdemes tudni róla: a fagyasztva szárított por rendkívül nedvszívó, ezért a levegő páratartalmát magába szívhatja és összeállhat. Ez nem minőségi hiba – összetörve vagy ledarálva újra por állagú lesz.

Összetétel és jellemzők (100 g-ban)

• Goji bogyó (Lycium barbarum) – 100%: a termék egyetlen összetevője: fagyasztva szárított, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó bogyó, porrá őrölve. Nincs mellette vivőanyag, töltőanyag vagy aroma.
• Rost – 17 g: a „magas rosttartalom" jelölés feltétele 6 g rost 100 grammonként – a goji por ennek közel háromszorosát tartalmazza.
• Zsír – 1,5 g, telített zsírsav 0 g: zsírszegény élelmiszer, és a telítettzsírsav-tartalom a kimutathatósági határ alatt van.
• Szénhidrát – 78 g, ebből cukor 57 g: a cukor a gyümölcs saját, természetesen előforduló cukra – hozzáadott cukor nincs a termékben. A goji ettől az édeskés, mazsolára emlékeztető íztől lesz felismerhető.
• Származási hely – Kína, Ningxia: a Sárga-folyó menti Ningxia termékeny talaja és a szélsőségesen ingadozó nappali-éjszakai hőmérséklet miatt a térség a goji termesztésének történelmi központja.

Érdekesség: a goji bogyó botanikailag a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozik – vagyis közeli rokona a paradicsomnak, a paprikának, a padlizsánnak és a burgonyának. A Lycium barbarum magyar neve közönséges ördögcérna: tüskés, kúszó cserje, amely nálunk is megél, sőt több helyen elvadulva is előfordul. Kínában évszázadok óta a konyha része: szárítva levesekbe, rizskásába és teákba főzik. A „goji" szó maga viszonylag új a nyugati nyelvekben – a kínai gǒuqǐ (枸杞) átírásából ered, és csak a 2000-es évektől terjedt el Európában, korábban a bogyót angolul is egyszerűen wolfberrynek, magyarul farkasbogyónak hívták.

A BioMenü BIO Goji bogyó por előnyei

• 100% bio goji bogyó – egyetlen összetevő, adalékanyag és hozzáadott cukor nélkül
• Magas rosttartalom: 17 g / 100 g
• Zsírszegény, telített zsírsavat nem tartalmaz
• Fagyasztva szárított feldolgozás, hőkezelés nélkül
• Ningxia tartományból, a goji termesztésének történelmi központjából
• Vegán, GMO-mentes, nem besugárzott, tartósítószer nélkül
• Édeskés, mazsolás íz – nem kell hozzá édesítés
• Porként azonnal elkeverhető: nem kell áztatni, mint az egész bogyót

Kinek ajánljuk?

Azoknak, akik szeretik a goji bogyó ízét, de a rágós, egész bogyó helyett kényelmesebb formában használnák – illetve azoknak, akik bio minőségű, egyetlen összetevőből álló alapanyagokból állítják össze a saját turmix- és reggeli-keverékeiket. A por édeskés íze miatt a legjobban gyümölcsös turmixban, zabkásában, joghurtban és házi müzliszeletben működik, de pékáruk tésztájába is beledolgozható. Érdemes tudni, hogy a napi 10–15 g-os adagolással a 60 g-os kiszerelés mindössze 4–6 adagra elegendő – ha rendszeresen használnád, a 125 g-os egészbogyós változat is szóba jöhet. A por erősen nedvszívó, ezért felbontás után különösen fontos a jól zárt tárolás.

Javasolt felhasználás, adagolás, tárolás

Adagolás: napi 1 adag = 10–15 g, ételbe vagy italba keverve. Az ajánlott napi mennyiséget ne lépd túl. Kiszerelés: 60 g – 4–6 adag. Tárolás: jól zártan, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, sugárzó hőtől védve. A terméket kisgyermek elől elzárva kell tartani. Ez a termék élelmiszer, amely a változatos és kiegyensúlyozott étrend része lehet, de önmagában nem helyettesíti azt.

Fontos tájékoztató

A napi ajánlott mennyiséget ne lépje túl. A termék nem helyettesíti a vegyes étrendet és az egészséges életmódot. A termék gyermekek elől gondosan elzárva, száraz, hűvös helyen, sugárzó hőtől és fénytől védve tartandó.