Biomenü Bio Rizsfehérje por - 400 g

BioMenü BIO Rizsfehérje por – 83,8 g fehérje 100 grammonként

A BioMenü BIO Rizsfehérje por egyetlen összetevőből áll: 100% ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó rizsből (Oryza sativa). Nincs benne aroma, édesítőszer, színezék, tartósítószer vagy bármilyen adalékanyag. 100 grammja 83,8 g fehérjét tartalmaz, ami az energiatartalom 83%-a – ezzel a termék magas fehérjetartalmú élelmiszernek minősül. Mellette mindössze 6,9 g szénhidrát van benne, cukor nélkül, a zsírtartalom pedig 3,1 g, amiből csak 1,1 g telített. Tej- és szójamentes, növényi fehérjeforrás, 20–30 g-os adagokkal a 400 g-os zacskó 13–20 adagra elegendő.

Honnan jön a rizsfehérje? A rizsszem legnagyobb részét az endospermium teszi ki: ez a csírát tápláló raktározó szövet, amely keményítőt, olajokat és fehérjéket tárol egyszerre. A fehérjepor gyártásakor éppen ezt a szövetet dolgozzák fel, és a keményítő túlnyomó részét elválasztják a fehérjétől. Ennek az eredménye látszik a tápértékeken: a főtt rizs energiatartalmának szinte egésze szénhidrátból származik, ebben a porban viszont már csak 6,9 g szénhidrát marad 100 grammonként, a fehérje pedig 83,8 g-ra koncentrálódik. A por színe halvány bézs, az íze semleges és lágy – nem nyomja el az ételek vagy italok saját ízét.

Tápanyagok és szerepük (100 g-ban)

• Fehérje – 83,8 g: az energiatartalom 83,4%-a, jóval a „magas fehérjetartalom" jelöléshez szükséges 20% fölött. A fehérje hozzájárulhat az izomtömeg növekedéséhez és az izomtömeg megőrzéséhez, valamint a normál csontozat fenntartásához.
• Szénhidrát és cukor – 6,9 g, ebből cukor 0,0 g: a „cukormentes" jelölés feltétele legfeljebb 0,5 g cukor 100 grammonként – a termék ezt teljesíti.
• Zsír – 3,1 g, ebből telített 1,1 g: a telítettzsír-tartalom az energia 2,5%-a, így a termék telített zsírban szegény élelmiszernek minősül.
• Rost – 3,4 g: az „élelmi rost forrása" jelölés feltétele 3 g rost 100 grammonként – a termék ezt teljesíti.

Érdekesség: az endospermium nem a rizs sajátja: ez a magok általános raktározó szövete, és az emberi táplálkozás legnagyobb részét lényegében ez adja. A búza endospermiumából őrlik a lisztet, az árpa endospermiuma a sörgyártás alapanyaga, a kukorica endospermiumából készül a keményítő és a szirup. A rizs pedig a világ népességének túlnyomó többsége számára a legfontosabb alapélelmiszer. Ennek a tételnek a származási helye Kína. A rizsfehérje aminosav-profilja egyébként jól kiegészíthető borsó- vagy kenderfehérjével, ezért sok növényi étrendet követő saját fehérjepor-keveréket állít össze belőlük.

A BioMenü BIO Rizsfehérje por előnyei

• Magas fehérjetartalom: 83,8 g / 100 g – az energia 83%-a fehérjéből
• Egyetlen összetevő: 100% bio rizs – aroma, édesítőszer és adalékanyag nélkül
• Cukormentes és telített zsírban szegény, egyben élelmi rost forrása
• Növényi eredetű, tej- és szójamentes – vegán étrendbe illeszthető
• A gyártó nyilatkozata szerint gluténmentes
• GMO-mentes, nem besugárzott, tartósítószer és oldószer nélkül készül
• Semleges, lágy íz, könnyen oldódik – italba, levesbe, tésztába egyaránt
• 400 g = 13–20 adag, 20–30 g-os adagolással

Kinek ajánljuk?

Azoknak, akik növényi alapú vagy vegán étrendet követnek, illetve tej- és szójamentes fehérjeforrást keresnek, és a napi fehérjebevitelüket szeretnék növelni. Sportolóknak is jó kiegészítő, bár érdemes tudni, hogy a gabona alapú fehérjék aminosav-profilja eltér a tejsavó- és a szójafehérjéétől, ezért a legtöbbet akkor hozza ki belőle az ember, ha többféle fehérjeforrást váltogat – a rizsfehérje klasszikus párja a borsó- és a kenderfehérje. Konyhai szempontból a semleges íz a legnagyobb előnye: turmixban, zabkásában és joghurtban észrevétlen marad, de sós ételekbe – levesbe, főzelékbe – is beleforgatható, és gluténmentes sütésnél a liszt egy részét is helyettesítheti.

Javasolt felhasználás, adagolás, tárolás

Adagolás: napi 1 adag = 20–30 g. Keverd italba, turmixba, zabkásába, levesbe vagy főzelékbe, illetve add gluténmentes sütemények tésztájához. Kiszerelés: 400 g – 13–20 adag. Tárolás: jól zártan, száraz, hűvös, fénytől védett helyen, kisgyermek elől elzárva. Ez a termék élelmiszer, amely a változatos és kiegyensúlyozott étrend része lehet, de önmagában nem helyettesíti azt.

Fontos tájékoztató

A napi ajánlott mennyiséget ne lépje túl. A termék nem helyettesíti a vegyes étrendet és az egészséges életmódot. A termék gyermekek elől gondosan elzárva, száraz, hűvös helyen, sugárzó hőtől és fénytől védve tartandó.